ども、魚吉です。

先日、美味しいラーメン屋さんを見つけたので紹介しますね

 

その名も、「高畠Sio-Ya山喜」。

店名にも入っているのですが山形県高畠町にあるラーメン屋さんです。

場所はちょっとわかりにくいのですが、国道13号線から高畠駅の方へ直進すると右手にコインランドリーとセブンイレブンがあります。

そこを右折するとすぐ右手に看板が見えると思います。

喜多方仕込みの塩ラーメンを食す

高畠Sio-Ya山喜は朝9時から開店しているという山形ではちょっと珍しいお店。

ほとんどのラーメン屋さんが11時開店位なのに9時からというのは、朝起きて「なんだかラーメンが食べたいなぁ」と思ったときに便利。

魚吉は二日酔いの朝なんかはラーメンが食べたくて仕方ないですからね!

 

ラーメンは、喜多方にあるという「喜一」で修業をしてきたというので期待が持てます。

あ、魚吉は喜多方の「喜一」に行ったことないんですけどね・・・・喜多方って聞くとなんか期待しちゃうよね!

 

朝9時ちょうどくらいにお店に到着したのに駐車場は満車!

並ばないといけないかなと覚悟したのですが、運よく座敷のテーブルが1つあいていたので座ることができました。

開店からたくさんお客さんがたくさんいるなんて、魚吉の期待は間違っていなかった。

高畠Sio-Ya山喜のメニュー

高畠Sio-Ya山喜のメニュー。なんだか見ずらい

メニューはコチラになります。

まさかのラーメン屋さんなのに餃子が無い!

なのに、餃子がないのにワインがあるというオシャレ店!

 

ちょっと気になったのが塩ラーメンのチャーシューメンなんですけどね・・・・

なんか見づらくないですか?魚吉だけなのかな?

 

山塩と藻塩で種類が違うから分かれているのはわかります。

しかし、「会津」とついた会津山塩ラーメンと、「会津」が付かない山塩チャーシューメン。

「日本海」が付いた日本海藻塩ラーメンと「日本海」が付かない藻塩チャーシューメン。

あれ、違いはないんだよね?

チンプンカンプンになって「会津」と「日本海」つかない塩ラーメンは値段高いなー!ってずっと思ってました。

冷静になって今ブログ書いて、「あぁ、チャーシューメンだったのか・・・」と落ち着きました(笑)

 

そうそう、高畠Sio-Ya山喜には限定メニューもありました。

高畠Sio-Ya山喜の限定メニュー。もやしみそラーメン

限定15食のもやしみそラーメン。

ちなみに写真を撮ってきませんでしたが、からみそラーメンもありました。

 

悩んだ末、妻はお店が推している塩ラーメンの日本海藻塩ラーメン。

魚吉は「限定」のもやしみそラーメンを注文。

待ちに待ってラーメン登場!

えーっとね、ずっと愚痴言ってごめんなさいね・・・・

ラーメン来るまで遅かった。超待った。

娘なんて絵本読んで、クレヨンでお絵かきしてそれでも時間が余りました。

あ、でも子供の遊び道具はたくさんあったのでそこはすごく良かった、ひとまずグズルことはありませんでした。

というわけで、時間に余裕があるとき食べに行った方が良いですね。

高畠Sio-Ya山喜の藻塩ラーメンは絶品

というわけで待ちに待ったラーメン登場!こちらは「日本海藻塩ラーメン」

写真は妻にお願いしたのですが、妻の袖と娘の袖が見事にフレームイン!!

 

ラーメンは不必要な物がインされていないシンプルラーメン。

少し分けてもらって食べてみたのですが、味は素晴らしいとしか言えません。

塩ラーメンって結構味がぼやけていること多いじゃないですか?

しかし、「日本海藻塩ラーメン」はすごくはっきりしていて麺とのバランスもバッチシ!

さすが塩ラーメンを推しているお店なだけありますね!

個人的に長ネギが大好きなのでネギの風味がたくさん感じられたのも良かった。

逆に言えば、長ネギ嫌いな人はダメなラーメンかもしれませんね。

塩が売りの高畠Sio-Ya山喜だけど味噌も美味しい

そしてこちらが「もやしみそラーメン」。

写真だとめっちゃスープがテカテカしていますが、そんなにコッテリとは感じません。

というか、コッテリよりマイルド。

とてもマイルドなみそラーメンでこれもなかなかおいしい。

 

ただ、すご~~くマイルドなのでみそラーメン?って感じなんです。

味噌ってなんかスパイシー?なイメージがないですか?これも魚吉だけなのかな?

なので普通の味噌のイメージで食べると「なんだこれ!( ̄▽ ̄;)」ってな感じになります。

もしかしたらからみそラーメンにした方が魚吉には向いていたのかも・・・・

でも、辛いの苦手だから初めての店で頼むのは冒険なんですよね~。

まとめ

・餃子は無い、ワインならある!もちろんビールはある。

・ラーメンが出てくるまで結構待つのでそのつもりで。

・日本海藻塩ラーメンは絶品。(ネギ嫌いは注意)

・もやしみそラーメンは味噌というより別ジャンルのラーメンとして食べた方がいい。

 

いろいろ書いたけど、いろいろ書きたくなるくらい良いお店でした。

また食べに行きまーす。